mowmow Blog

胃が激弱にもかかわらず、食い意地の張ったDNAはしっかりありまして、色々食べてみるわけですわ。
そして後で
「胃がムカムカする、痛い」
と倒れるのです。

バームクーヘンがおいしい･･･と噂を聞き行ったご近所のお店で、バームクーヘンよりも見た目でそそられたフロマージュ。

「フワフワっ！」
って見た目思ったんですが、こんな縦入れ包装。

「こんな入れ方で大丈夫？」
と思うでしょ。
大丈夫でした。
ぜんぜん硬かった。
ただのチーズケーキでした。
バームクーヘン買えばよかった。

なんかご飯をガッツリ食べたくなったので、久しぶりのこれを作りました。

タコを入れているのでタコライスなんですが、沖縄のタコライスと間違えてしまうので、タコ炒飯としておきます。
牛家の大好きなアジア料理店(今はランチと予約の入った夜だけのみ営業）のメニューでして、作り方を教えていただきました。
調味料は１つだけ。

タイの調味料「カピ」（エビ味噌）です。
小エビを塩漬けにして発酵したものだそうです。
タイカレーの隠し味にも使われているとか・・・。
２人分なので大さじ１ほどをオーブンでちょいと温めてから、ご飯とタコと一緒に炒めます。
私は仕上げにゴマとシソを乗っけてます。
カピの量はお好みで調整してちょんまげ。
あんまり入れると塩辛くなります。

最後は、東京おみやのこれ。

ブーちゃん饅頭。
正式名は
鎌倉五郎本店｢花の子ぶた｣
です。
かわゆいけど、一口でパクッ！っといっちゃいました。
話のネタに是非・・・。