mowmow Blog

ＧＷの高速艇の予約をあきらめ、「あかんやろなぁ」と思いながら「イカナゴ」を買いにスーパーへ。
奥の魚売場に「イカナゴ入荷」のノボリ発見！
「まさかっ！！」
お昼だったのに、５パックほど残ってましたがな。
その中から２パックチョイス。
ウハウハで帰宅。

これがイカナゴ。

これを醤油、みりん、酒、ざらめ砂糖、ショウガなどで煮ます。

最初の１キロめは山口の実家からいつももらってくるお醤油を使い、２キロめはダイバー仲間イタチ＆タヌキ夫妻からいただいた、おいしい濃い口醤油を使ってみました。
これ、いただいたお醤油。


お醤油が違うだけで色が違うんですよね。

手前の濃い色のほうが実家のお醤油。
どんだけ濃い醤油やねん！って感じですが・・・。
向こう側がいただいたお醤油。
お砂糖は手前の方に多めに入れたので、やや固めにできました。

月曜日、会社のランチメンバーが白ご飯持参でスタンバッているので、忘れずに持っていかなきゃ。

味っすか？
んー、どうなんでしょうね。
イカナゴのプロのおばちゃんたちに食べてもらったことないから、わかんないですけど。
毎年、こんなもんかな・・・と自分では思ってますねんけどねぇ。