mowmow Blog

ぢつは、漬物好きなんですわん。
ヌカ漬もしてみたいんですが、ちょっと大変そうなのでいつも簡単塩漬け。
で、ずいぶん前に、こんなのを買ったんですね。
ピクルスポット！

凶器になりそうなぐらいの重さの重しでしょ？

先日ダイバー仲間SZWさんとお漬物のお話になりまして、簡単レシピを教えていただきました。
↓
水菜やキャベツやダイコンなど。
ミックスしてもOK。
ただ刻んで、粗塩でモミモミ。
うま味をプラスするため昆布茶を少々だそうです。
で、重しをして冷蔵庫へドン！

最近使っていなかったんで、週末やってみよっかな。
皆様もいかがん？